高圧による天然ソーセージケーシングの物性制御
高圧による天然ソーセージケーシングの物性制御
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利用高压控制天然肠衣的物理特性
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
西海理之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
村西晴香;他;西海理之
