発酵・醸造食品の最前線（監修：北本勝ひこ）
発酵・醸造食品の最前線（監修：北本勝ひこ）
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发酵酿造食品的最前沿（监督者：北本克彦）
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
加藤雅士
中科院分区：
文献类型：
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作者：
志水元亨;小林哲夫;加藤雅士
