Installation of Rheometer on BL16 SOFIA at MLF J-PARC and Effect of Shear Flow on Crystallization of Chocolate
Installation of Rheometer on BL16 SOFIA at MLF J-PARC and Effect of Shear Flow on Crystallization of Chocolate
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MLF J-PARC BL16 SOFIA 上安装流变仪以及剪切流对巧克力结晶的影响
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Hideki Seto
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Fumiya Nemoto;Norifumi L. Yamada;Fumi Takabatake;Hideki Seto
