Comparative Study on the Feature of Kitchen Knife Sharpening Skill Between Expert And Non-Expert
Comparative Study on the Feature of Kitchen Knife Sharpening Skill Between Expert And Non-Expert
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专家与非专家磨刀技术特点的比较研究
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Akira Ii
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yuka Takai;Masahiko Yamada;Akihiko Goto,Wang Zelong;Akira Ii
