Re-imagining milk
Re-imagining milk
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重新想象牛奶
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发表时间：
2011
期刊：
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通讯作者：
A. Wiley
中科院分区：
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作者：
A. Wiley
1.介绍：在“特殊性”的牛奶2。牛奶消化和饮食政策的人口变化3。牛奶消费简史：欧洲和美国牛奶消费，钙，和孩子的成长5。世界各地成长中的儿童：儿童牛奶消费的全球化6。结论
1. Introduction: On the "specialness" of milk 2. Population variation in milk digestion and dietary policy 3. A Brief History of Milk Consumption: Europe and the U.S. 4. Milk consumption, calcium, and child growth 5. Growing children around the world: the globalization of childhood milk consumption 6. Conclusion