Sublethal injury and recovery of emEscherichia coli/em O157:H7 by high pressure carbon dioxide

Sublethal injury and recovery of emEscherichia coli/em O157:H7 by high pressure carbon dioxide
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高压二氧化碳对大肠杆菌O157:H7的亚致死损伤和恢复

DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
Food Control
影响因子：
6
通讯作者：
Liao, Xiaojun
Liao, Xiaojun
中科院分区：
农林科学1区
文献类型：
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作者：
Bi, Xiufang;Wang, Yongtao;Zhao, Feng;Sun, Zhijian;Hu, Xiaosong;Liao, Xiaojun

文献摘要

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