Reduction of Nitrous Acid to Nitric Oxide by Coffee Melanoidines and Enhancement of the Reduction by Thiocyanate : Possibillty of Its Occurrence in the stomach.
Reduction of Nitrous Acid to Nitric Oxide by Coffee Melanoidines and Enhancement of the Reduction by Thiocyanate : Possibillty of Its Occurrence in the stomach.
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咖啡黑素将亚硝酸还原为一氧化氮以及硫氰酸盐增强还原作用：其在胃中发生的可能性。
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Umeo Takahama
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Takahama Umeo;Tanaka Mariko;Hirota Sachiko;Umeo Takahama
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