インドネシアの商業的農業地域における農家の食料消費:子育て世帯の食事の多様性と儀礼を通じた食事の授受関係に注目した事例分析

インドネシアの商業的農業地域における農家の食料消費:子育て世帯の食事の多様性と儀礼を通じた食事の授受関係に注目した事例分析
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印度尼西亚商业农业地区农民的食品消费:以育儿家庭的饮食多样性以及通过仪式给予和接受膳食之间的关系为重点的案例研究

DOI:
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发表时间:
2020
期刊:
フードシステム研究
影响因子:
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通讯作者:
伊藤紀子
伊藤紀子
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
Hyden;G.;K. Sugimura;T. Tsuruta (eds) and H. Yatsuka; K. Ikeya;K. Sakanashi;Y. Fujioka;Y. Ishimoto;N. Ito;Y. Sugiyama;Yo Nonaka;大嶋えり子;Wakana Sato;N. Ishikawa and R. Soda (eds.);伊藤紀子

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