Yoko MURAKAMI: "Lipid Composition of Commercial Bakers′ Yeasts Having Different Freeze-tolerance in Frozen Dough." Biosci.Biotech.Biochem.60巻. 1874-1876 (1996)
Yoko MURAKAMI: "Lipid Composition of Commercial Bakers′ Yeasts Having Different Freeze-tolerance in Frozen Dough." Biosci.Biotech.Biochem.60巻. 1874-1876 (1996)
复制标题
Yoko MURAKAMI：“冷冻面团中具有不同冷冻耐受性的商业面包酵母的脂质成分”，Biosci.Biotech.Biochem.60 卷，1874-1876 年。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
