固体状食品の摂食過程におけるテクスチャー評価
固体状食品の摂食過程におけるテクスチャー評価
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固体食品喂养过程中的质构评价
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
神山かおる
中科院分区：
文献类型：
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作者：
菅 浩伸;浦田健作;長尾正之;堀 信行;大橋倫也;中島洋典;後藤和久;横山祐典;鈴木 淳;神山かおる
