Changes in quality attributes during storage of litchi juice treated with dimethyl dicarbonate (DMDC) and Nisin
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用二碳酸二甲酯（DMDC）和乳酸链球菌素处理的荔枝汁在储存过程中品质属性的变化
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
J Wu
中科院分区：
文献类型：
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作者：
H Guo;Yuanshan Yu;G Xiao;Y Xu;J Wu
