Purification, characterization, and sequence analysis of two α-amylase isoforms from azuki bean, Vigna angularis, showing different affinity towards β-cyclodextrin.
Purification, characterization, and sequence analysis of two α-amylase isoforms from azuki bean, Vigna angularis, showing different affinity towards β-cyclodextrin.
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红豆、绿豆中两种 α-淀粉酶亚型的纯化、表征和序列分析，显示出对 β-环糊精的不同亲和力。
DOI：
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发表时间：
2003
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Kimura A
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Mar SS;Mori H;Fukuhara A;Okuyama M;Saburi W;Fukuda K;Lee JH;Chiba S;Kimura A
