Analysis of interaction between calcium and carrot pectin using atomic force microscopy
Analysis of interaction between calcium and carrot pectin using atomic force microscopy
复制标题
使用原子力显微镜分析钙和胡萝卜果胶之间的相互作用
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Takahisa Nishizu
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Tatsuya Oshima;Teppei Imaizumi;Nakako Katsuno;Takahisa Nishizu
