味・香りの感知メカニズムと食品開発への応用
味・香りの感知メカニズムと食品開発への応用
复制标题
味觉/气味传感机制及其在食品开发中的应用
DOI：
--
复制
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
伊藤圭祐
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Tserendavga B;Ohshima N;Fujita C;Yuzawa K;Ohshima M;Yanaka N;Minamishima YA;Izumi T.;久恒 辰博;伊藤圭祐
