旨味ペプチドによる医薬品の苦味マスキングおよびメカニズムの検討
旨味ペプチドによる医薬品の苦味マスキングおよびメカニズムの検討
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使用鲜味肽研究药物中苦味的机制和掩蔽
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
内田享弘
中科院分区：
文献类型：
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作者：
西川知花;奥野敬義;小島穂菜美;池上咲枝里;辻野博文;有澤光弘;山下沢;西川淳一;吉田都;内田享弘
