酸性电解水冰在食品杀菌保鲜中的应用研究进展

酸性电解水冰在食品杀菌保鲜中的应用研究进展
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DOI:
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发表时间:
2015
期刊:
食品安全质量检测学报
影响因子:
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通讯作者:
赵勇
赵勇
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
王萌;孙江萍;孙晓红;潘迎捷;赵勇

文献摘要

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