Consolidation Properties of Tofu and Okara as Soft Colloids
Consolidation Properties of Tofu and Okara as Soft Colloids
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豆腐和豆渣作为软胶体的固结特性
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Eiji
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Iritani;Eiji
