Tokumitsu Okamura-Matsui: "Characteristics of a cheese-like food produced by fermentation of the mushroom Schizophyllum commune"J. Biosci. Bioeng.. 92・1. 30-32 (2001)
Tokumitsu Okamura-Matsui: "Characteristics of a cheese-like food produced by fermentation of the mushroom Schizophyllum commune"J. Biosci. Bioeng.. 92・1. 30-32 (2001)
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冈村松井德光：“裂褶菌发酵生产的奶酪类食品的特性”J. Biosci. 92・1（2001）。
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