Effects of Ecological Cooking Procedures on Food Functionality
Effects of Ecological Cooking Procedures on Food Functionality
复制标题
生态烹饪程序对食品功能的影响
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
T. MATOBA
中科院分区：
文献类型：
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作者：
H. TAKAMURA;M. UDAGA WA;A. FUKATSU;S. KITAO;M. ANDO;T. MATOBA
