ヨード呈色多波長走査分析およびRVA粘度測定による各種の米試料の古米化の評価
ヨード呈色多波長走査分析およびRVA粘度測定による各種の米試料の古米化の評価
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碘色多波长扫描分析和RVA粘度测量评价各种大米样品的老化
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大坪 研一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
中村 澄子;野呂 渉;本間 紀之;奥村 寿子;菅原 正義;大坪 研一
