卵黄及び生クリームが多く配合されたカスタードプディング中の脂肪分布と冷却遠心分離による分画
卵黄及び生クリームが多く配合されたカスタードプディング中の脂肪分布と冷却遠心分離による分画
复制标题
含有大量蛋黄和鲜奶油的布丁中的脂肪分布和冷冻离心分离
DOI：
--
复制
发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
杉山寿美
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
野村知未;水尾和雅;今岡麻奈美;杉山寿美
