上海の高級寿司店における職人的技能の養成と活用
上海の高級寿司店における職人的技能の養成と活用
复制标题
上海高档寿司店手艺的培养与运用
DOI：
--
复制
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
王昊凡
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
遠矢真理;新井沙倉;丸山史人;大田篤;大倉正稔;王昊凡
