食中毒菌の毒素産生および活性に対するカテキン類の抑制効果
食中毒菌の毒素産生および活性に対するカテキン類の抑制効果
复制标题
儿茶素对食物中毒细菌毒素产生和活性的抑制作用
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
杉山由華,島村裕子,菅敏幸,増田修一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Tsutsuura S;Shimamura Y;and Murata M;Shigenori Kumazawa他;杉山由華,島村裕子,菅敏幸,増田修一
