高压二氧化碳对桃果胶甲基酯酶活性的钝化效果与动力学研究
高压二氧化碳对桃果胶甲基酯酶活性的钝化效果与动力学研究
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DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
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通讯作者：
李淑荣
中科院分区：
文献类型：
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作者：
刘凤霞;毕秀芳;易建勇;李淑荣
