Improvement of fish freshness determination method by the application of amorphous freeze-dried enzymes.
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复制标题
应用无定形冻干酶改进鱼类新鲜度测定方法
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
他3名
中科院分区：
文献类型：
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作者：
P. Srirangsan;N.Hamada-Sato;他3名
