コメのアスパラギン酸プロテアーゼー機能解析と食品加工への応用-
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大米天冬氨酸蛋白酶的功能分析及其在食品加工中的应用
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
朝倉富子阿部啓子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Nakajima;K.;阿部美樹;松田龍星;養田直倫;本間亮丞;金田康平;本間亮丞;金田康平;小泉太一;阿部美樹;松田龍星;養田直倫;吉岡 美紗子;星 雅子;本間 亮丞;松田 龍星;緑川 景子;永井 俊匡;舟木 淳子;本間 亮丞;朝倉富子阿部啓子
