Effects of Low-melting-point Fractions of Cocoa Butter on Rice Bran Wax-corn Oil Mixtures: Thermal, Crystallization and Rheological Properties
Effects of Low-melting-point Fractions of Cocoa Butter on Rice Bran Wax-corn Oil Mixtures: Thermal, Crystallization and Rheological Properties
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可可脂低熔点馏分对米糠蜡-玉米油混合物的影响：热性能、结晶性能和流变性能
DOI：
10.5650/jos.ess20250
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发表时间：
2021
影响因子：
1.5
通讯作者：
Li Changmo
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Liu Wentao;Liu Dan;Yao Yunping;Li Changmo
