食品中の香気成分と生理機能-親電子生物質の功罪
食品中の香気成分と生理機能-親電子生物質の功罪
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食品中的香气成分与生理功能——亲电生物物质的优缺点
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
森光康次郎
中科院分区：
文献类型：
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作者：
小川貴志子;鈴木克彦;新開省二;金澤等;森光康次郎
