高盐稀态酱醪中功能性酵母菌的筛选、鉴定及发酵特性
高盐稀态酱醪中功能性酵母菌的筛选、鉴定及发酵特性
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DOI：
10.7506/spkx1002-6630-20200809-118
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
冯云子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
王靖雯;赵谋明;陈涛;张佳汇;陈子杰;冯云子
