阿久澤さゆり: "伝統的米発酵麺の一般成分と性状"日本調理科学会 平成12年度大会研究発表要旨集. 58 (2000)
阿久澤さゆり: "伝統的米発酵麺の一般成分と性状"日本調理科学会 平成12年度大会研究発表要旨集. 58 (2000)
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Sayuri Akuzawa：“传统发酵米粉的一般成分和特性”日本烹饪科学学会 2000 年会议研究报告摘要 58 (2000)。
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