通電処理によるシカ肉の調理加工性
通電処理によるシカ肉の調理加工性
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电处理鹿肉的烹调加工性能
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
古田一匡
中科院分区：
文献类型：
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作者：
小木曽加奈;古田一匡
