無洗米と普通精米の品質特性と貯蔵性
無洗米と普通精米の品質特性と貯蔵性
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生米和普通精米的品质特性和储存特性
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
川村周三
中科院分区：
文献类型：
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作者：
横江未央;川村周三
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不同工艺免淘米的品质及蒸煮特性
DOI：
10.5891/jafps.29.3
发表时间：
2003
期刊：
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影响因子：
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作者：
Ichiro Shoji;Y. Kato
通讯作者：
Y. Kato
DOI：
10.3136/nskkk.47.516
发表时间：
2000
影响因子：
0.2
作者：
T. Yanagihara
通讯作者：
T. Yanagihara
免淘精米蒸煮过程中化学成分的变化及米饭的适口性
DOI：
10.3136/nskkk.46.731
发表时间：
1999
影响因子：
0.2
作者：
T. Watanabe;R. Hirose;A. Yasui
通讯作者：
A. Yasui
DOI：
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发表时间：
2003
期刊：
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影响因子：
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作者：
Shigeharu Kanemoto
通讯作者：
Shigeharu Kanemoto
免淘米品质特性及其贮藏特性评价。
DOI：
10.3136/nskkk.44.367
发表时间：
1997
影响因子：
0.2
作者：
Y. Fukai;T. Matsuzawa;T. Ishitani
通讯作者：
T. Ishitani