サトイモおよびナガイモへのマイクロ波ブランチングの適用

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微波漂烫在芋头、山药中的应用

DOI:
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发表时间:
2012
期刊:
日本食品科学工学会誌
影响因子:
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通讯作者:
今泉鉄平,折笠貴寛,村松良樹,田川彰男
今泉鉄平,折笠貴寛,村松良樹,田川彰男
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
Boonkorkaew;P.;Tazuke;A.;Hikosaka;S.;Mine;Y.;Sugiyama;N.;Izumi Kuroishi;今泉鉄平,折笠貴寛,村松良樹,田川彰男

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