固形食品の消化酵素ペプシンの拡散と含有タンパク質の消化挙動のモデル解析
固形食品の消化酵素ペプシンの拡散と含有タンパク質の消化挙動のモデル解析
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消化酶胃蛋白酶的扩散和固体食物中蛋白质的消化行为的模型分析
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
市川 創作
中科院分区：
文献类型：
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作者：
鬼柳 裕介;神津 博幸;小林 功;市川 創作
