食品冷凍における凍結速度と保存温度
食品冷凍における凍結速度と保存温度
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食品冷冻中的冷冻速度和储存温度
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
君塚道史
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Abu Md Mamun Tarif;Md Nabiul Islam;Emi Miyasato;Takumi Nakashima;Kanako Nozaki;Akie Yanai;Koh-hei Masumoto;Koh Shinoda;君塚道史
