ビールを試料とするＰＣＲによる醸造原料および酵母の判別の試み
ビールを試料とするＰＣＲによる醸造原料および酵母の判別の試み
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以啤酒为样品，尝试利用PCR技术鉴定酿造原料和酵母
DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大坪研一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
知念卓也;諸岡英雄;大坪研一;大坪研一
