Kunihiko Gekko: "Flexibility of Food Proteins as Revealed by Compressibility" Journal of Agricultural and Food Chemistry. 39. 57-62 (1991)
Kunihiko Gekko: "Flexibility of Food Proteins as Revealed by Compressibility" Journal of Agricultural and Food Chemistry. 39. 57-62 (1991)
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Kunihiko Gekko：“通过压缩性揭示食品蛋白质的灵活性”农业和食品化学杂志。
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