Effect of type III antifreeze protein on ice recrystallization behavior in sucrose solution containing locust bean gum
Effect of type III antifreeze protein on ice recrystallization behavior in sucrose solution containing locust bean gum
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III型抗冻蛋白对刺槐豆胶蔗糖溶液中冰重结晶行为的影响
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Yuto Nakamura
中科院分区：
文献类型：
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作者：
萩原 昭広;Yuto Nakamura
