山口智子 他: "市販の生鮮野菜および調理加工済み野菜におけるビタミンC含量の実態調査" 日本家政学会誌. 49(印刷中). (1998)
山口智子 他: "市販の生鮮野菜および調理加工済み野菜におけるビタミンC含量の実態調査" 日本家政学会誌. 49(印刷中). (1998)
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Tomoko Yamaguchi 等人：“市售新鲜蔬菜和熟蔬菜的维生素 C 含量调查”，日本家庭经济学杂志 49（出版中）。
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