HPLC-ESR 法による米酢および紅芋酢に含まれる O2－消去活性物質の評価
HPLC-ESR 法による米酢および紅芋酢に含まれる O2－消去活性物質の評価
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HPLC-ESR法评价米醋和红薯醋中的除氧活性物质
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山口智子，川村雅樹，三宅祐輔，金折賢二，飯尾 毅，田嶋邦彦
中科院分区：
文献类型：
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作者：
中田一彰;高橋恭子;杉由高;細野朗;津田真人;上野川修一;山口智子，川村雅樹，三宅祐輔，金折賢二，飯尾 毅，田嶋邦彦
