ホワイトソルガムを用いたパンの製パン性に関する研究
ホワイトソルガムを用いたパンの製パン性に関する研究
复制标题
白高粱面包制作特性研究
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
藤井恵子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
丸井麻子;肥田由紀子;但馬知世子;藤井恵子
