Kinetic evaluation of effects of low-temperature blanching on mechanical properties of carrot
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复制标题
低温漂烫对胡萝卜力学性能影响的动力学评价
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Toshitaka Uchino
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Teppei Imaizumi;Fumihiko Tanaka;Toshitaka Uchino
