食肉中における各種食中毒菌の付着・侵入および増殖に対する液体塩こうじの抑制効果
食肉中における各種食中毒菌の付着・侵入および増殖に対する液体塩こうじの抑制効果
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液体盐曲对肉类中多种食物中毒菌粘附、侵袭和增殖的抑制作用
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
島村 裕子，江川 瑞規，平田 伸行，松原 英祐，増田 修一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
橋本未来;原田直樹;乾博;山地亮一;島村 裕子，江川 瑞規，平田 伸行，松原 英祐，増田 修一
