天然色素の有効利用-紅花赤色素カルタミンの光安定化-

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天然色素的有效利用 - 红花红色素红花胺的光稳定性 -

DOI:
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发表时间:
2005
期刊:
Foods Food Ingredients J. Jpn. 210
影响因子:
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通讯作者:
織田 博則
織田 博則
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
Tamaki Mitsuno;Hiroko Niwa;堀井 裕子 他;田中 朋子;織田 博則

文献摘要

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