機能性タンパク質・ペプチドと生体利用,(第2章食品タンパク質由来の脂質代謝改善ペプチド)
機能性タンパク質・ペプチドと生体利用,(第2章食品タンパク質由来の脂質代謝改善ペプチド)
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功能性蛋白质/肽和生物利用，（第2章脂质代谢改善源自食物蛋白的肽）
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
長岡利
中科院分区：
文献类型：
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作者：
井上國世;兒島憲二;伏木亨;都築巧;長岡利
