「スイーツや料理をおいしく感じる」科学

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让甜点和菜肴变得美味的科学

DOI:
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发表时间:
2019
期刊:
化学と教育
影响因子:
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通讯作者:
石川伸一
石川伸一
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
川本達郎;青木高明;上田路子;石川伸一

文献摘要

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