エビ・カニ由来アレルゲンの化学修飾による低アレルゲン化
エビ・カニ由来アレルゲンの化学修飾による低アレルゲン化
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通过对虾和蟹衍生的过敏原进行化学修饰来实现低过敏
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
菰田俊一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
酒井洋;藤田優希;河合武司;菰田俊一;菰田俊一
