絹フィブロインの食材料化に関する研究-栄養・食事計画への応用可能性について-
絹フィブロインの食材料化に関する研究-栄養・食事計画への応用可能性について-
复制标题
丝素蛋白作为食品原料的研究 - 应用于营养和膳食计划的可能性 -
DOI：
--
复制
发表时间：
2004
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
足立美智子
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
藤井恵子;足立美智子
