ブドウ果汁中の酸化反応で形成する新規アントシアニン誘導体
ブドウ果汁中の酸化反応で形成する新規アントシアニン誘導体
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葡萄汁氧化反应形成的新型花青素衍生物
DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
明石直輝・深澤京香・渡辺（斉藤）史恵・奥田 徹・久本雅嗣
中科院分区：
文献类型：
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作者：
手島 和裕;桝田 哲哉;谷 史人;明石直輝・深澤京香・渡辺（斉藤）史恵・奥田 徹・久本雅嗣
