分子調理法で調理したプリンの印象評価と個人特性との関連
分子調理法で調理したプリンの印象評価と個人特性との関連
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分子烹饪法布丁印象评价与个人特征的关系
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
村上穂乃佳，町澤まろ，水落亮平，佐々卓哉，角野充奈，冨永美穂子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
福地潮人;服部良子;山本崇記;村上穂乃佳，町澤まろ，水落亮平，佐々卓哉，角野充奈，冨永美穂子
